Go Back
–+ servings

Frikadellur við eplasalati

Frikadellur við eplasalati
Frikadellur við eplasalati
Tíð í alt: 30 minuttir
Persónar: 1

Tilfar

  • 250 g eplir
  • vatn

Dressing til eplasalat

  • 0,25 dl súrróma
  • 0,25 tsk karry
  • 0,2 tsk dijonsinnop
  • 0,5 tsk akaciehunang
  • salt og pipar

Grønt

  • 2 stk radisur
  • 0,2 pott purleyk

Frikadellur

  • 150 g malið svínakjøt
  • 1 spsk soya
  • 0,5 stk várleyk
  • 1 spsk rasp
  • matolja

Vegleiðing

  • Vaska og kóka eplir undir vatni í uml 20 min. Um eplini eru stór, sker í helvt áðrenn kóka verður. Ímeðan blanda súrróma, karry, dijonsinnop, akaciehunang, salt og pipar til ein dressing.
    Vaska og sker várleyk í tunnar skivar og blanda væl upp í svínakjøtið saman við soya og rasp. Forma til kjøtbollar og steik á pannuni í matolju.
    Vaska og hakka purleyk. Sker radisur í tunnar skivar.
    Køl eplini av undir køldum vatni, evt flys tey. Blanda dressingini uppí og toppa við purleyki og radisum.
    Um børn eru í húskinum, borðreið alt sundurskilt.

Tú skalt sjálv/ur hava

dijonsinnop
akaciehunang
salt og pipar
soya
rasp
karry
Royn matkassar?Sí meira á Matbitin!