Frikadellur við eplasalati

Persónar: 1
Tilfar
- 250 g eplir
- vatn
Dressing til eplasalat
- 0,25 dl súrróma
- 0,25 tsk karry
- 0,2 tsk dijonsinnop
- 0,5 tsk akaciehunang
- salt og pipar
Grønt
- 2 stk radisur
- 0,2 pott purleyk
Frikadellur
- 150 g malið svínakjøt
- 1 spsk soya
- 0,5 stk várleyk
- 1 spsk rasp
- matolja
Vegleiðing
- Vaska og kóka eplir undir vatni í uml 20 min. Um eplini eru stór, sker í helvt áðrenn kóka verður. Ímeðan blanda súrróma, karry, dijonsinnop, akaciehunang, salt og pipar til ein dressing.Vaska og sker várleyk í tunnar skivar og blanda væl upp í svínakjøtið saman við soya og rasp. Forma til kjøtbollar og steik á pannuni í matolju.Vaska og hakka purleyk. Sker radisur í tunnar skivar. Køl eplini av undir køldum vatni, evt flys tey. Blanda dressingini uppí og toppa við purleyki og radisum.Um børn eru í húskinum, borðreið alt sundurskilt.
Tú skalt sjálv/ur hava
dijonsinnop
akaciehunang
salt og pipar
soya
rasp
karry
Royn matkassar?Sí meira á Matbitin!