Bakaður laksur við brokkoli og eplum_26

Bakaður laksur við brokkoli og eplum

Bakaður laksur við brokkoli og eplum_26

Prenta uppskrift
Tíð í alt: 40 minuttir
Persónar: 2

Tilfar

  • 0,2 stk brokkoli
  • 200 g gularøtur
  • 250 g eplir
  • 2 spsk matolju

Bakaður laksur

  • 250 g laks
  • 1 tsk dild (turkað)
  • 80 g cherrytomatir

Dilddressing

  • 1 dl súrrómi 9%
  • 0.5 stk sitrón
  • 0.5 pot frískt dild

Vegleiðing

  • Tendra ovnin á 175C.  
    Sker eplini og gularøtur í bátar og strimlar. Legg á eina bakiplátu og koyr matolju, salt og pipar á. Baka í ovninum í uml. 35 min. 
    Nippa ella sker bein úr laksastykkinum. Sker cherrytomatir í bitar. 
    Pakka laksin í silvurpappír saman við cherrytomatum og kryddra við salti, pipari og dild. Deil brokkoli í bukettir og koyr í ovnin saman við eplunum og gularøtunum og baka í 20 min. Koyr laksin inn samstundis og baka í uml 15 min.
    Blanda súrróman saman við dild, sitrónsaft, salti og pipari.
     
     

Tú skalt sjálv/ur hava

  • salt og pipar
  • matolja
Royn matkassar?Sí meira á Matbitin!