Høsnarungayvirlør við bakaðum eplum, salati og hvítleyksdressingi

Høsnarungayvirlør við bakaðum eplum, salati og hvítleyksdressingi

Prenta uppskrift
Tíð í alt: 40 minuttir
Persónar: 1

Tilfar

  • 250 g høsnarungayvirlør
  • 200 g eplir
  • 100 g gularøtur
  • 0,5 stk reyðleyk
  • matolja
  • timian, salt og pipar

Salat

  • 20 g rukola
  • 20 g mais
  • 20 g slikertrar
  • 0,2 stk piparfrukt
  • 40 g kikertrar
  • 0,15 stk sitrón
  • 1 spsk matolja
  • 0,25 spsk dijonsinnop
  • salt og pipar

Dressing

  • 0,5 dl súrrómi
  • 0,3 fet hvítleyk
  • salt og pipar

Vegleiðing

  • Hita ovnin á 200C.
    Vaska og sker eplir og gularøtur í grovar bitar og legg í eitt eldfast fat. Flys reyðleyk og sker í bátar, legg í fatið. Legg høsnarungayvirlørini omanyvir, stroy matolju omanyvir, krydda við timian, salti og pipari. Baka í ovninum í 35 min ella inntil høsnarungayvirlørini eru gjøgnumstokt.
    Vaska og sker slikertrar og piparfrukt í bitar, blanda saman við rukola, mais og kikertrum (sigta og skolaðar væl undir vatni). Blanda sitrónsevju, matolju, dijonsinnop, salt og pipar í eini skál og stroy omanyvir salatina.
    Blanda súrróma, pressað hvítleyk, salt og pipar saman til ein dressing.

Tú skalt sjálv/ur hava

matolja
salt og pipar
timian
dijonsinnop
eplir (200g per persón)
Royn matkassar?Sí meira á Matbitin!