Handan MATBITAN er føðsluserfrøðingur Elsa Sandberg Nielsen. Hon hevur lokið kandidatútbúgving í Kliniskari Føðslu og er bachelor í Matvørum og Føðslu frá Københavns Universitet.
Málið við fyritøkuni MATBITIN er at gera tað møguligt hjá føroyingum at fáa heilsugóðan døgurðamat lætt og ómakaleyst.