Tilfar til uml 12 bollar

10 g ger

6 dl kalt vatn

450 g ølandshveitimjøl

400 g hveitimjøl

1,5 tsk salt

Soleiðis gert tú

Upploys gerina í vatninum. Blanda ølands- og hveitimjøli upp í. Elt deiggið í eini rørimaskinu í uml 15 min. Minst til at lata salt í, tá uml 5 min eru eftir.

Legg matfilm omanyvir skálina og stilla á køl í uml 12 t.

Hita ovnin á 250C.

Stroy mjøl á køksborðið og koyr deiggið á. Sker deiggið í uml 12 bitar og legg á eina bakiplátu við bakipappíri á. Lat bollarnar eftirheva meðan ovnurin blívur heitur. Drússa td. við græskarkjarnum á bollarnar.

Baka í ovninum í uml 15 min.