Tilfar til 4. persónar

6 stk fullkornspitabreyð

560g høsnarungabringa

søt kili sós

80g cherrytomat

0,4 stk spískkál

1 stk avokado

evt fríska basilikum

Dressing

2 dl súrrómi 9%

2 fet hvítleyk

0,8 stk agurk

salt og pipar

Soleiðis gert tú 

Tendra ovnin á 175C.

Sker høsnarungabringur í bitar og steik á pannuni. Tá høsnarungin er næstan gjøgnumstoktur, krydda við søtari kili sós og steik inntil høsnarungin er karameliseraður.

Rív agurkina, pressa saftina úr og koyr rivna agurk í eitt ílat. Blanda við súrróma, pressaðum hvítleyki, salti og pipari.

Sker cherrytomatir í helvt, spískkáli í fínar strimlar og avokado í tern.

Hita pitabreyð í ovninum og borðreið alt fyri eitt. Sker pitabreyðið heilt upp fyri at fáa meira fyllu í.

Tip – borðreið við basilikumbløðum.