Tilfar til marsipan:

200g mandlur

3 frískar dadlur 

2 spsk akaciehunang

ein sjatt av vatni

Soleiðis gert tú 

Blenda mandlurnar til fínt mjøl í einum foodprosessara. Koyr steinarnar burtur úr dadlunum og blenda saman við mandlumjølinum og akaciehunangi. Til síðst blenda ein sjatt av vatni í massan. Massin skal kunna samlast til eina kúlu. Stilla á køl.

Tilfar til rocky road bitar:

200g myrk sjokoláta 70%

60g skumfidusur

35 g pistacienøtir

3 nevar peanuts

1/2 av marsipandeigginum

1 neva pinjukjarnur

Soleiðis gert tú:

Sker skúmfidusurnar og marsipani í minni bitar. Smelta sjokolátuna í eini grýtu á lágum hita. Sløkk undir grýtuni áðrenn alt er smeltað og rør runt inntil alt er smeltað. Koyr skúmfidusurnar, marsipani, pistacienøtir, peanuts og pinjukjarnur í sjokolátuna og rør runt inntil alt er vent í sjokolátu. Koyr massan í eitt fat við bakipappíri á og smyr tað út. Stilla á køl inntil sjokolátan er storknað, sker í bitar.