Til uml 4. fólk

 

Tilfar

8 frískar dadlur

1 banan (búgvin)

0,5 dl kakaopulvur

2 egg

50 g bleytt smør ella kokusolja

0,75 dl rísmjøl (ella hveitimjøl)

1 tsk bakipulvur

1 tsk vaniljupulvur

1 dims salt

0,5 dl mjólk

50 g myrk sjokoláta

 

evt pynt til kakuna

1,25 dl róma

75 g bláber, hindber ella jarðber

 

Soleiðis gert tú

Hita ovnin til 175C.

Opna dadlurnar og koyr steinarnar burtur. Blenda væl í eini hvirlu saman við banan og kakaopulvur. Koyr eggini í og blenda væl. Koyr smørið í og blenda.

Blanda hveitimjøl, bakipulvur, vaniljupulvur og salt saman upp í deiggið. Koyr mjólkina í og blanda.

Hakkað myrka sjókolátu í bitar og vend upp í deiggið.

Koyr deiggið í ein kakuform við evt bakipappíri ella smurt við olju. Baka í ovninum í 25 min. 

Gert tú muffins so baka í 15 min. Evt snurra peanutbutter ovast á muffunum áðrenn.

Pynta við pískaðum róma og bláber ella onnur ber eftir ynski.