Tilfar

125g fullkornsrugmjøl

100g bókhveitimjøl

1,5 tsk bakipulvur

0,5 tsk salt

100g smør

75g hvítt tahini (vanligt kann eisini brúkast)

100g rørsukur

5 medjoul dadlur

2 egg

150g myrk sjokoláta 70%

sesamfræ

Soleiðis gert tú

Blanda fullkornsrugmjøl, bókhveitimjøl, bakipulvur og salt saman í eini skál. Stilla til viks.

Koyr steinarnar burturúr dadlunum og blenda saman við smøri, tahini og rørsukuri til ein lættan massa. Koyr eitt egg í í senn og blenda væl ímillum. Koyr massan í mjølskálina og rør væl saman. Hakka sjokolátuna og blanda uppí deiggið.

Stilla deiggið í frystarin í uml. 20 min.

Hita ovnin til 200C. Tak deiggið úr frystaranum og rulla til smáar kúlur (uml. 25g per kúlu). Rulla í sesamfræ, legg á eina bakiplátu við bakipappíri á og baka í ovninum í uml. 10 min. Lat kúlurnar kólna á eini rist.