Tomatsalat við burrata

Tilfar 0,5 pk vársalat ella onnur salatbløð 200 g cherrytomatir 1,5 stk nektarin/peach 1 stk avokado 0,5 stk reyðleyk 1 stk burrata (ella frísk mozzarella kúla ella Puk salatost) 1 neva sólblómukjarnur evt 1 neva basilikumbløð   Dressing olivinolja salt og pipar balsamico glaze   Soleiðis gert tú Rista sólblómukjarnur á eini pannu. Stilla til viks. Vaska og legg vársalat á ein stóran tallerk. Sker cherrytomatir í helvt. Sker nektarin og avokado í smáar bitar. Hakka reyðleyk. Stroy alt omanyvir salatbløðini. Petta burrataostin sundur omanyvir salatina. Um tú hevur fríska mozzarella kúlu ella Puk salatost petta sundur ella morla...

Read more...

Summarsalat við vatnmelón

Tilfar 1/2  vatnmelón 2 stk nektarin/peach 1/2 pk feta/salatost 1 pk pistasiunøtir 2 nevar basilikumbløð   Dressing 3 spsk olivinolju 1 tsk hunang sitrónsaft og rivi skal frá 1/2 sitrón salt og pipar     Soleiðis gert tú Sker vatnmelón í puntar og nektarin/peach í skivar. Koyr í eina skál. Morla fetaostin/salatost omanyvir. Blanda olivinolju, hunang, sitrónskal og sevju, salt og pipar saman til ein dressing. Stoyt omanyvir salatina. Hakka basilikumbløð og pistasiunøtir og drússa omanyvir salatina.

Read more...

Ølbreyð

Tilfar til 1 ølbreyð 360g mjøl 1 roka tsk bakipulvur 1 tsk salt 1 dós øl 85 g hunang 5 spsk smør   Soleiðis gert tú Hita ovnin upp á 190 °C. Blanda mjøl, salt og bakipulvur saman í einum bolla. Stoyt ølið í og rør saman. Koyr síðani hunang og 5 spsk av smøri í og blanda saman. Deiggið skal ikki eltast, bara rørast. Lat klumpar av smøri vera í deigginum. Legg bakipappír í ein breyðform (uml. 26 × 12 cm), koyr deiggið í og baka í ovninum í 40 minuttir. Tá...

Read more...

Diavola pitsa

Tilfar til 3 pitsur 3 stk fryst Il fornaio pitsudeiggj (bollar)   Tilfar til tomatsós 12 stk cherrytomatir 2 reyðleykar 4 fet hvítleyk 1 rokað tsk oregano 1 nevi basilikumbløð kiliflakar 85 g tomatpure salt og pipar 30 g vatn   Pynt 3 pk frísk mozzarella 3 pk ventricina pylsa (evt fennikapylsa, um man ikki er til sterka pitsu)   Soleiðis gert tú Deiggið:Um morgunin tak pitsubollarnar úr boksini og legg teir í 3 skálir. Stoyt olivinolju omanyvir og legg film yvir. Lat teir standa á køksborðinum til um kvøldið – tá skuldu teir verið hevaðir. Tomatsós:Steik cherrytomatir, leyk í...

Read more...

Páskaísur við Aero og ostakakubotni

Tilfar til botnin 100 g digestive keks 100 g havragrýn 2 spsk putursukur 100 g smelta smør   Tilfar til ostakrem 5 dl rómi 1 dós kondensera mjólk 1 tsk vaniljusukur 2 pk Aero   Pynt 1 posa miniegg ella onkur páskaegg sum tær dámar   Soleiðis gert tú Blenda digestivkekurnar í eini hvirlu, koyr havragrýn, smeltað smør og putursukur í og blenda víðari. Legg bakipappír í bonin á einum springformi (20cm). Pressa massan til ein fastan botn og stilla á køl. Píska róman stívan. Koyr kondensera mjólk og vaniljusukur í og píska. Hakka Aero og vend...

Read more...

Mandlusmør

Tilfar 200 g mandlumjøl 0,5 tsk salt Soleiðis gert tú Hita ovnin á 185 C. Koyr mandlurnar á eina bakiplátu við bakipappíri á. Baka í 15 min. Køl niður. Blenda mandlurnar í eini hvirlu. Rør síðurnar niður av og á. Blenda inntil massin er flótandi. (Tekur uml 10-15 min) Koyr 0,5 tsk salt í og blenda. Brúka td. omaná grikskt jogurt saman við ahornsiroppi og evt frískum berum.

Read more...

Sjokolátabitar

Tilfar Botnur: 100 g mandlumjøl 2 spsk kakaopulvur 200 g frískar dadlur (steinarnir tiknir úr) 1 spsk peanutbutter Eitt lítið sindur salt Omaná: 100 g myrk sjokoláta 10 g peanutbutter Soleiðis gert tú Blanda mandlumjøl og kakaopulvur saman í eini hvirlu. Koyr dadlur, peanutbutter og eitt lítið sindur salt í, og blenda alt saman, til tú hevur eina fasta og samanhangandi massu. Legg massuna á bakipappír og rulla hana út til ein javnan fýrakant. Sker í 24 javnstórar bitar. Smelta sjokolátuna saman við peanutbutter, til dømis í mikroovni. Rør væl, til blandingin er sløtt...

Read more...

Pistasiukúlur

Tilfar  200g frískar dadlur (koyr steinarnar burtur) 60g pistasiunøtir 80g myrk sjokoláta 10g pistasiunøtur til pynt omaná   Soleiðis gert tú: Blenda dadlur og pistasiunøtur í eini hvirlu. Ger hendurnar vátar og forma deiggið í smáar kúlur. Smelta sjokolátuna evt í mikroovninum (360W í uml 1 min og 30 sek) ella yvir vatnbað. Vend kúlunum í sjokolátu og legg á eitt fat við bakipappíri á. Drússa við hakkaðum pistasiunøtum omanyvir og stilla á køl ella í frystaran.

Read more...

Overnight oats Rísalamande

Tilfar til 3. portiónir 2 dl havragrýn 2 spsk chiafræ 2,5 dl mjólk 1 dl grikskt jogurt 2 spsk ahornsiropp ella hunang 2,5 tsk vaniljusukur 1 dism salt   Omaná Kirsiberjasós Hakkaðar mandlur   Soleiðis gert tú: Blanda havragrýn, chiafræ, mjólk, grikskt jogurt, siropp, vaniljusukur og salt væl saman í eini skál. Legg film omanyvir og stilla í køliskápið náttina yvir. Næsta morgun rør runt í greytinum. Um greyturin er ov tjúkkur eftir tínum tykki, kann hann tynnast við mjólk. Koyr í skálir, toppa við kirsiberjasós og evt hakkaðum mandlum.

Read more...

Sjokolátabarr

Tilfar 85 g havragrýn 115 g mandlumjøl 1 dims salt 5 spsk peanutbutter 3 spsk ahornsiropp 1 spsk mjólk 1 tsk vaniljuessens ella vaniljusukur   Omaná 150 g myrk sjokoláta 2 tsk peanutbutter   Soleiðis gert tú Blenda havragrýn, mandlumjøl og salt í eini hvirlu í uml 30 sek, ella inntil havragrýnið er fínt hakkað. Koyr síðan peanutbutter, ahornsiropp og vanilju í og blenda. Koyr nú massan í ein breyðform við bakipappíri í og trýst deiggið fast og javnt út. Smelta sjokolátu og peanutbutter í eini grýtu við lágum hita. Tá sjokolátan byrjar at smeltað, sløkk...

Read more...